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第五節(jié) 大曲制作實(shí)例
白酒生產(chǎn)

第五節(jié) 大曲制作實(shí)例圖片（共4張） :
第五節(jié) 大曲制作實(shí)例

        為了便于對(duì)大曲工藝的多方面了解,特地介紹幾種不同香型大曲的制作工藝。一、高溫大曲的制作工藝高溫大曲主要用于生產(chǎn)醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為典型。高溫曲醬香濃郁,直接影響到白酒的香味。1.工藝流程高溫大曲一般是以純小麥    （本文共 14084 字 , 4 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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