海量資源,盡在掌握
 1.改進原料風味許多食品原料本身營養(yǎng)豐富,但在風味方面卻存在著一些不良性狀,如大蒜的刺激性臭味,大豆的豆腥味,這些不良風味如果不能在加工中有效去除,會導致成品飲料風味劣化。也有一些飲料,本身的香氣滋味成分較弱,需通 (共 592 字) [閱讀本文] >>