海量資源,盡在掌握
 傳統(tǒng)的熱殺菌法雖然能保證飲料在微生物方面的安全,但熱能會(huì)破壞對(duì)熱敏感的營養(yǎng)成分,影響飲料的質(zhì)構(gòu)、色澤和風(fēng)味。冷殺菌技術(shù)雖然起步較晚,但由于消費(fèi)者要求營養(yǎng)、原汁原味的呼聲日益高漲,冷殺菌技術(shù)受到日益重視并進(jìn)展很 (共 9639 字) [閱讀本文] >>