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3.2 農(nóng)藥殘留
食品安全學(xué)

        農(nóng)藥殘留是由于農(nóng)藥的使用而殘存于生物體、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、飼料和環(huán)境中的農(nóng)藥原體有毒理學(xué)意義的代謝物、轉(zhuǎn)化產(chǎn)物、反應(yīng)物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥通過預(yù)防和清除農(nóng)作物中的病害、蟲害、鼠害和雜草,調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育,顯著    （共 7172 字）     [閱讀本文] >>

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