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3.4 有毒元素
食品安全學(xué)

        能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生損害的元素統(tǒng)稱(chēng)有毒元素。不同元素對(duì)身體的損害程度不同,輕損壞機(jī)能,重者危及生命。隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,農(nóng)獸藥、工業(yè)廢棄物及天然環(huán)境中的有毒元素在一定條件下可能進(jìn)入土壤和水源,從而污染食用植物    （共 5218 字）     [閱讀本文] >>

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