海量資源,盡在掌握
 放射性核素作為一種輻照源用于食品的加工貯藏,但是輻照食品的安全性是近年來消費者普遍關(guān)心的問題。因此,對輻照食品安全性的研究就顯得尤其重要。4.4.1 輻照加工技術(shù)概述食品輻照技術(shù)是20世紀發(fā)展起來的一種滅菌保鮮技術(shù) (共 4599 字) [閱讀本文] >>