放射性核素作為一種輻照源用于食品的加工貯藏,但是輻照食品的安全性是近年來(lái)消費(fèi)者普遍關(guān)心的問(wèn)題。因此,對(duì)輻照食品安全性的研究就顯得尤其重要。4.4.1 輻照加工技術(shù)概述食品輻照技術(shù)是20世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的一種滅菌保鮮技術(shù) (共 4599 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 放射性核素作為一種輻照源用于食品的加工貯藏,但是輻照食品的安全性是近年來(lái)消費(fèi)者普遍關(guān)心的問(wèn)題。因此,對(duì)輻照食品安全性的研究就顯得尤其重要。4.4.1 輻照加工技術(shù)概述食品輻照技術(shù)是20世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的一種滅菌保鮮技術(shù) (共 4599 字) [閱讀本文] >>