食源性疾病,從廣義上講,就是由食物和攝食而引起的疾病,涵蓋了由食物和攝食而引發(fā)的各類(lèi)疾病,包括傳染性、非傳染性及營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病等。WHO對(duì)食源性疾病的定義為 “通過(guò)攝入食物而進(jìn)入人體的各種致病因子引起的、通常具有感 (共 11479 字) [閱讀本文] >>
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 食源性疾病,從廣義上講,就是由食物和攝食而引起的疾病,涵蓋了由食物和攝食而引發(fā)的各類(lèi)疾病,包括傳染性、非傳染性及營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病等。WHO對(duì)食源性疾病的定義為 “通過(guò)攝入食物而進(jìn)入人體的各種致病因子引起的、通常具有感 (共 11479 字) [閱讀本文] >>