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 雙溝大曲酒因?yàn)楫a(chǎn)于宿遷市雙溝鎮(zhèn)而得名,其釀造技藝興起于隋唐年間,后來在明清之際興盛。雙溝大曲酒屬于濃香型傳統(tǒng)蒸餾酒,以純手工釀制技藝為主。雙溝鎮(zhèn)地理特征非常優(yōu)越,這里空氣溫潤(rùn),土壤為酸性黃粘土,微生物種群豐富,五 (共 188 字) [閱讀本文] >>