海量資源,盡在掌握
 工藝流程:原料驗收→水洗→刮皮→切段、切條→浸味→蒸煮→冷卻→成型→成品。原料驗收:要求與保鮮牛蒡一樣收購,因用作切段、切條,因此,其長度、直徑等規(guī)格要求不是很嚴格,只要不腐爛,無蟲蛀即可。水洗:同保鮮蔬菜。刮皮 (共 278 字) [閱讀本文] >>