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 在本章,植物多糖是指由植物分泌或從植物種子中提取的多糖化合物,它們通常能夠溶解于水,并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩或呈膠凍狀的溶液,俗稱“膠”。這些植物多糖廣泛分布于自然界中,按其來(lái)源一般可以分為:①植物 (共 5897 字) [閱讀本文] >>