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十三、紅曲紅
天然防腐劑

        英文名:Monascusred別名:紅曲色素基本性質(zhì):紅曲色素具有較強(qiáng)的耐光、耐熱等優(yōu)點(diǎn),對(duì)酸堿、氧化劑、還原劑均較穩(wěn)定,且?guī)缀醪皇蹸a、Mg、Fe、Cu等金屬離子的影響,是一種極為優(yōu)良的食品天然色素。深紅色粉末,略帶異臭,易溶于中性及偏    （共 1663 字）     [閱讀本文] >>

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十三、紅曲紅 - 天然防腐劑
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十三、紅曲紅
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        英文名:Monascusred別名:紅曲色素基本性質(zhì):紅曲色素具有較強(qiáng)的耐光、耐熱等優(yōu)點(diǎn),對(duì)酸堿、氧化劑、還原劑均較穩(wěn)定,且?guī)缀醪皇蹸a、Mg、Fe、Cu等金屬離子的影響,是一種極為優(yōu)良的食品天然色素。深紅色粉末,略帶異臭,易溶于中性及偏    （共 1663 字）     [閱讀本文] >>

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