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(三)常見(jiàn)食用菌的貯藏保鮮法
農(nóng)副產(chǎn)品加工

        良好的起始質(zhì)量是保鮮的重要前提,所以食用菌貯藏保鮮就應(yīng)從品種特性、栽培管理、適時(shí)采收、貯藏容器、場(chǎng)地衛(wèi)生、食用菌適宜含水量和機(jī)械損傷等環(huán)節(jié)予以保證。再則,應(yīng)降低新鮮食用菌的生理代謝強(qiáng)度,以達(dá)到良好的保鮮效果    （共 2535 字）     [閱讀本文] >>

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        良好的起始質(zhì)量是保鮮的重要前提,所以食用菌貯藏保鮮就應(yīng)從品種特性、栽培管理、適時(shí)采收、貯藏容器、場(chǎng)地衛(wèi)生、食用菌適宜含水量和機(jī)械損傷等環(huán)節(jié)予以保證。再則,應(yīng)降低新鮮食用菌的生理代謝強(qiáng)度,以達(dá)到良好的保鮮效果    （共 2535 字）     [閱讀本文] >>

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