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沱牌曲酒的潛在危機
沱牌酒

        作為一項傳承上千年的傳統(tǒng)手工技藝,沱牌曲酒的傳統(tǒng)釀制技藝在傳承過程中得到了不斷的改進(jìn)和完善。但到民國時,由于泰安作坊對曲酒工藝秘而不宣,同時因受設(shè)備和行業(yè)保守規(guī)章的約束,至1949年時曲酒工藝仍只能適應(yīng)作坊式生產(chǎn)    （共 913 字）     [閱讀本文] >>

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沱牌曲酒的潛在危機 - 沱牌酒
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沱牌曲酒的潛在危機
沱牌酒

        作為一項傳承上千年的傳統(tǒng)手工技藝,沱牌曲酒的傳統(tǒng)釀制技藝在傳承過程中得到了不斷的改進(jìn)和完善。但到民國時,由于泰安作坊對曲酒工藝秘而不宣,同時因受設(shè)備和行業(yè)保守規(guī)章的約束,至1949年時曲酒工藝仍只能適應(yīng)作坊式生產(chǎn)    （共 913 字）     [閱讀本文] >>

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