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一、原生質(zhì)體的制備
大豆制品中酶的應(yīng)用

        要進(jìn)行原生質(zhì)體固定化,必須將微生物細(xì)胞和植物細(xì)胞的細(xì)胞壁破壞而分離出原生質(zhì)體。同時(shí)要在破壞細(xì)胞壁的時(shí)候,不能影響到細(xì)胞膜的完整性,更不能使細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)受到破壞,為此只能使用對(duì)細(xì)胞壁有專一性作用的酶。不同種類    （共 710 字）     [閱讀本文] >>

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