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 成對比較檢驗法也稱為兩點檢驗法,是應(yīng)用最早、最廣泛也是最簡便的感官分析方法。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會感官分析技術(shù)委員會(ISO/TC34/SC12)于1983年將該方法制定為國際標(biāo)準(zhǔn)(ISO5495:1983,對應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T12310—1990),2005年又 (共 1452 字) [閱讀本文] >>