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四、谷胱甘肽生產(chǎn)中常用的酵母菌
谷胱甘肽生產(chǎn)

        目前已知有一千多種酵母,但具有工藝應(yīng)用價(jià)值的酵母菌種較少。應(yīng)用于谷胱甘肽生產(chǎn)的主要是釀酒酵母,其次是假絲酵母。圖3-1　釀酒酵母細(xì)胞形態(tài)示意1—細(xì)胞　2—子囊孢子1.釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)釀酒酵母又稱啤酒酵母、面    （共 1421 字）     [閱讀本文] >>

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