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三、凍藏
現(xiàn)代甜菜制糖

三、凍藏圖片（共1張） :
三、凍藏

        凍藏法是利用低溫使甜菜完全凍結(jié),并在凍結(jié)狀態(tài)(堆溫保持-12℃以下)加以保藏的方法。經(jīng)過(guò)凍結(jié)處理的甜菜稱為凍甜菜。(一)凍藏甜菜的特點(diǎn)由于凍甜菜的細(xì)胞全部?jī)鏊?沒(méi)有呼吸的糖分損失,以及在低溫下微生物不能繁殖,因此比較容    （共 2097 字）     [閱讀本文] >>

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三、凍藏 - 現(xiàn)代甜菜制糖
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        凍藏法是利用低溫使甜菜完全凍結(jié),并在凍結(jié)狀態(tài)(堆溫保持-12℃以下)加以保藏的方法。經(jīng)過(guò)凍結(jié)處理的甜菜稱為凍甜菜。(一)凍藏甜菜的特點(diǎn)由于凍甜菜的細(xì)胞全部?jī)鏊?沒(méi)有呼吸的糖分損失,以及在低溫下微生物不能繁殖,因此比較容    （共 2097 字）     [閱讀本文] >>

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