海量資源,盡在掌握
 紹興黃酒釀制技藝作為一項(xiàng)傳統(tǒng)手工技藝,包括制藥、制曲、浸米、蒸飯、發(fā)酵、開耙、壓榨、煎酒、貯存等多道工序。因此,作為該項(xiàng)目的傳承人至少掌握一項(xiàng)或多項(xiàng)技藝?,F(xiàn)據(jù)相關(guān)資料列舉部分傳承人如下:章東明,生卒年不 (共 4401 字) [閱讀本文] >>