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 糖醇是指糖(包括四碳糖、五碳糖、六碳糖或其聚合體)的還原性羰基經(jīng)過加氫后生成的一類多元醇。由于加氫作用,其失去了還原性。目前我國(guó)已經(jīng)大規(guī)模投入生產(chǎn)的糖醇主要有:山梨醇、甘露醇、木糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、 (共 1153 字) [閱讀本文] >>