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專門從事飲食的職業(yè)者的出現(xiàn)
民俗

        隨著人類食物的逐漸豐富、社會分工的擴展,產(chǎn)生了專門從事飲食的職業(yè)者。膳夫、庖人、烹人等都是調(diào)制食物、烹飪食物者。食物調(diào)制法、飲食器具的類型、飲食方式、用餐俗制、食物原料及其結(jié)構(gòu)類型、飲食職業(yè)者及其類型等    （共 113 字）     [閱讀本文] >>

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