海量資源,盡在掌握
 果葡糖漿為果糖和葡萄糖組成的糖漿工業(yè)產(chǎn)品,主要為F-42、F-55和F-90。“F”表示果糖,其后的數(shù)字表示果糖含量占干物質(zhì)的百分率。生產(chǎn)工藝流程如圖9-7所示。淀粉乳經(jīng)酶法水解得糖化液,含葡萄糖95%~97%,再經(jīng)葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化其中一 (共 2878 字) [閱讀本文] >>