海量資源,盡在掌握
 1.工藝流程大米細(xì)糠→碾細(xì)→加碾細(xì)的種曲→加“煮米粉”拌和→踩曲→切曲→撒“穿衣粉”并團(tuán)曲→生火入房擺曲→關(guān)門保溫→通氣→亮門→帶門→關(guān)燒→加大火力烘曲→出房→成曲。2.配方及碾料(1)配方大米細(xì)糠87%~92%,碎米5%~ (共 2245 字) [閱讀本文] >>