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一、動物種類
乳品工藝學(xué)

一、動物種類圖片（共1張） :
一、動物種類

        不同哺乳動物乳成分變化差異很大,一些哺乳動物乳的組成見表1-4。已知的150種哺乳動物乳的干物質(zhì)含量變化范圍為8%～65%,脂肪0～53%,蛋白質(zhì)1%～19%,碳水化合物0.1%～10%,灰分0.1%～2.3%(見表1-4)。不同動物乳的差異不僅表現(xiàn)在化學(xué)組成上    （共 227 字）     [閱讀本文] >>

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