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第三節(jié) 小曲白酒香與味的平衡
重慶小曲白酒

        白酒中的香和味是不可分離的,白酒是蒸餾酒,其中的成分既對(duì)味產(chǎn)生作用,也對(duì)香有貢獻(xiàn)。小曲白酒的香氣主要由三方面構(gòu)成:一是由糧食、曲藥等原輔料產(chǎn)生,特別是糧食的品種不同對(duì)小曲白酒的風(fēng)格影響很大,高粱、玉米、大米或其    （共 423 字）     [閱讀本文] >>

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第三節(jié) 小曲白酒香與味的平衡 - 重慶小曲白酒
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第三節(jié) 小曲白酒香與味的平衡
重慶小曲白酒

        白酒中的香和味是不可分離的,白酒是蒸餾酒,其中的成分既對(duì)味產(chǎn)生作用,也對(duì)香有貢獻(xiàn)。小曲白酒的香氣主要由三方面構(gòu)成:一是由糧食、曲藥等原輔料產(chǎn)生,特別是糧食的品種不同對(duì)小曲白酒的風(fēng)格影響很大,高粱、玉米、大米或其    （共 423 字）     [閱讀本文] >>

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