國外學(xué)者一直認(rèn)為,蘆筍起源于歐洲地中海沿岸及小亞細(xì)亞一帶,已有2000多年的栽培歷史,公元前234～前149年古羅馬的文獻(xiàn)中已有記載。最早把蘆筍作為蔬菜食用的是古希臘人,當(dāng)他們把蘆筍作為蔬菜食用時給它取名為“Asparagus”。經(jīng)過...[繼續(xù)閱讀]

    中國蘆筍栽培歷史始于清朝末年或民國初期。當(dāng)時只在上海及天津兩個城市先后試種,且面積有限。約在1932年,臺灣省也開始種植蘆筍。大陸于1966年由江蘇省在揚(yáng)州地區(qū)引種發(fā)展蘆筍生產(chǎn)。20世紀(jì)70年代后,隨著對外貿(mào)易的發(fā)展和國際...[繼續(xù)閱讀]

    蘆筍是多年生宿根性草本植物。它和一般的蔬菜及農(nóng)作物不同的是,一次播種、育苗、移栽、定植到大田后,可連續(xù)采筍多年。在河南、山東、江蘇、安徽等地一般可連續(xù)采筍10～15年。在福建、廣東、廣西的南部亞熱帶地區(qū),冬季無霜...[繼續(xù)閱讀]

    被稱為“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”的蘆筍,其特點(diǎn)是質(zhì)嫩味鮮,營養(yǎng)全面,風(fēng)味獨(dú)特,深受世人的喜愛。從表3中所列舉的測定數(shù)值,可以看出蘆筍的蛋白質(zhì)含量高出白菜的3倍,高出番茄、黃瓜及桃的4倍,蘋果、葡萄的8倍,梨的3...[繼續(xù)閱讀]

    1.抑制腫瘤細(xì)胞生長和治療癌癥蘆筍中除含有上述提及的組織蛋白、葉酸、天門冬酰胺外,所含的微量元素如硒、鉬、錳、鉻等在抑制腫瘤細(xì)胞生長和治療癌癥方面也起重要作用。濟(jì)南錦繡川保健食品廠生產(chǎn)的蘆筍糖漿具有很好的抗...[繼續(xù)閱讀]

    1.根蘆筍的根系屬于須根系,根群發(fā)育特別旺盛,具有長、粗、多的特點(diǎn)。根系一般呈水平方向發(fā)展,并且稍微向下傾斜,橫向分布長度達(dá)2米左右,縱向也可達(dá)2米,但大多分布在離地表15～40厘米的土層內(nèi)。蘆筍的根依據(jù)形成時間、部位、形...[繼續(xù)閱讀]

    1.生命生長周期蘆筍為多年生植物,從種子萌芽到植株衰老的整個過程稱為蘆筍生命生長周期。蘆筍生命生長周期一般為15～20年,管理?xiàng)l件好的可達(dá)20年以上。根據(jù)植株形態(tài)特征的變化,蘆筍生命生長周期可分為幼苗期、幼齡期、成年期...[繼續(xù)閱讀]

    蘆筍是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的植物,緯度在20°～60°之間都可種植,但只有在適宜的環(huán)境條件下,才能實(shí)現(xiàn)蘆筍的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。因此,明確蘆筍與溫度、光照、土壤的關(guān)系,對指導(dǎo)蘆筍生產(chǎn)具有十分重要的意義。1.蘆筍與溫度的關(guān)系溫度對蘆筍...[繼續(xù)閱讀]

    蘆筍是多年生植物,一次種植多年采收,蘆筍品種的好壞直接關(guān)系到蘆筍整個生命生長周期中產(chǎn)量的高低及品質(zhì)的優(yōu)劣。采用優(yōu)良雜交新品種是保證蘆筍高產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提。在蘆筍大田中,自然條件下也能授粉結(jié)籽,但這些種子分化嚴(yán)重...[繼續(xù)閱讀]

    無論采用哪種方式育苗,使用營養(yǎng)缽育苗都是蘆筍早期豐產(chǎn)必須采用的關(guān)鍵技術(shù)。蘆筍的繁殖有小苗分株法、種子育苗及組織培養(yǎng)快繁等。分株法要求株苗生長時間長,分株費(fèi)力費(fèi)時,分株的小苗根系少、傷根嚴(yán)重,定植以后生長緩慢、...[繼續(xù)閱讀]