(一)染色和顯微技術(shù)在用微生物技術(shù)分離前,先用不同的染色技術(shù)和顯微技術(shù)觀察菌體生長和發(fā)育特征及菌體內(nèi)脂肪顆粒的多少和大小。將富集培養(yǎng)液在無菌條件下,涂布,固定。根據(jù)不同的產(chǎn)脂微生物種類用不同的染色劑染色如石炭酸...[繼續(xù)閱讀]

    (一)土樣采集采樣土壤:絲狀真菌的營養(yǎng)來源主要是糖類和少量氮,極易在含糖的食品和各種谷物、水果上生長。在有機質(zhì)豐富,陰暗潮濕的偏酸的土壤(pH7.0以下)環(huán)境下,適合絲狀真菌生長繁殖。采集的環(huán)境條件為有機質(zhì)豐富的土地(農(nóng)田...[繼續(xù)閱讀]

    (一)物理誘變劑物理誘變劑包括射線如紫外線、X-射線、γ-射線,快中子。目前使用得最方便而且十分有效得是紫外線。許多高產(chǎn)菌株的選育都用過紫外線,對于一般實驗室、中小型工廠都適應(yīng),也很安全。其他的幾種射線都是電離性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)出發(fā)菌株的選擇用來育種處理的起始菌株或稱為出發(fā)菌株,合適的出發(fā)菌株就是通過育種能有效地提高目標(biāo)產(chǎn)物的菌株。(1)自然界新分離的野生型菌株,對誘變處理較敏感,容易達到好的效果。(2)在生產(chǎn)中經(jīng)生產(chǎn)選種得到的菌株與野...[繼續(xù)閱讀]

    (一)藻種的活化將從廣東微生物菌種保藏中心購買的寇氏隱甲藻ATCC30772藻種接種于富集培養(yǎng)基,于26℃恒溫培養(yǎng)箱中下靜止培養(yǎng)2～3d,藻種經(jīng)富集后,在分離平板上劃線分離,每個樣品劃3個平板,26℃恒溫培養(yǎng),經(jīng)多次分離獲得單藻落藻株。...[繼續(xù)閱讀]

    人類利用微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)已有數(shù)千年的歷史,發(fā)酵(fermentation)這個英文術(shù)語起源于拉丁語fervere,意為沸騰,指酵母作用于果汁或發(fā)芽的谷物,進行酒精發(fā)酵時的現(xiàn)象,即由糖在缺氧條件下降解而產(chǎn)生的二氧化碳所引起的。目前,人們把...[繼續(xù)閱讀]

    發(fā)酵工藝是利用微生物在生長發(fā)育中的代謝作用,控制其對代謝過程獲得所需產(chǎn)品的工藝流程和技術(shù)參數(shù)的可實際操作的生產(chǎn)過程。它包括了微生物菌種的純種分離、選育、活化和擴大培養(yǎng),培養(yǎng)基的配制,培養(yǎng)基和空氣的滅菌或除菌...[繼續(xù)閱讀]

    (一)安全簡單發(fā)酵過程絕大多數(shù)是在常溫常壓下進行的,操作條件溫和,不需要考慮防爆問題,生產(chǎn)過程較為安全,所需的生產(chǎn)條件比較簡單。但微生物油脂在提純萃取中仍需要解決溶劑油防爆防燃問題。(二)原料廣泛發(fā)酵通常以淀粉、糖...[繼續(xù)閱讀]

    微生物生產(chǎn)油脂不僅具有油脂含量高、生產(chǎn)周期短、不受季節(jié)影響、不占用耕地等優(yōu)點;而且可用細(xì)胞融合、細(xì)胞誘變等方法,使微生物產(chǎn)生高營養(yǎng)油脂或某些特定脂肪酸組成的油脂,如富含花生四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二...[繼續(xù)閱讀]

    發(fā)酵培養(yǎng)基的配制與實驗室培養(yǎng)培養(yǎng)基的配制有根本的區(qū)別。發(fā)酵培養(yǎng)基是按照實驗室中研究所獲得的科學(xué)數(shù)據(jù)而配制的。它所用的試劑和原料都是大量的。在原材料購買中,要嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān),要有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、...[繼續(xù)閱讀]