1.引言碓是用于谷物糧食加工的一種機械。它是在杵臼的基礎(chǔ)上發(fā)展而來,其功能與杵臼相同,只是動力源和操作方法不同。碓的杵槌、杵身皆為木質(zhì),杵頭的箍和齒為鐵質(zhì),臼窩為石質(zhì)。關(guān)于碓的文獻記載最早見于西漢末、東漢初桓譚...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言碾在古代又稱輾、碾子,現(xiàn)代又稱石碾,其制可能起始于南北朝時期。在使用電以前,碾在各地的使用很廣泛,是中國最重要的糧食、油料、瓷土及紙漿等物料的脫皮、粉碎機械之一。各地碾的結(jié)構(gòu)、用途、動力、制作材料和制作...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言水磨是用水輪來提供動力的一種糧食加工機械。①按放置方式不同,水輪可分為立式和臥式兩種。它把水流的能量轉(zhuǎn)換為機械能,在古代主要是用來為水碓、水磨、水碾、筒車、船磨等提供原動力的一種裝置。臥式水輪驅(qū)動的水...[繼續(xù)閱讀]

    1.水碓的歷史水碓是利用水力來驅(qū)動碓進行糧食加工的機械,一般由立式水輪、傳動機構(gòu)和碓等部分組成。《桓子新論》和《通俗文》等文獻記載表明,漢代已經(jīng)使用了水碓,東晉時水碓的結(jié)構(gòu)已經(jīng)比較復(fù)雜了。元代王禎、明代宋應(yīng)星等...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言水輪驅(qū)動的輪碾(槽碾)叫做水碾,是廣為使用的一種糧食加工機械。水碾一般由碾輪、臥軸式或立軸式水輪等部分組成,臥軸式水輪驅(qū)動的水碾還有齒輪傳動機構(gòu)。所以,按驅(qū)動水輪的不同來劃分,可將水碾?yún)^(qū)分為臥軸式水輪和立軸...[繼續(xù)閱讀]

    1.水力碓、磨、碾復(fù)合機械的產(chǎn)生與發(fā)展水力碓、磨、碾等復(fù)合機械是在水碓、水磨、水碾等的使用基礎(chǔ)上,通過將它們進行不同形式的組合應(yīng)用,逐漸發(fā)展而來的。水力復(fù)合機械有水力碓、磨,水力碓、磨、碾,以及水力碓、磨、碾、...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言“筒車”是指一種用于引水灌溉的機械?？衫萌肆Α⑿罅蛩鳑_擊力,使挽水之筒相繼隨輪轉(zhuǎn)動,至高處時,筒內(nèi)之水自動傾入特設(shè)承水槽內(nèi)。也稱“筒輪”“天車”“水輪”“水車”等。筒車最早究竟從什么時候開始使用...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言中國傳統(tǒng)的立軸式風(fēng)車,又稱立帆式風(fēng)車或大風(fēng)車。立軸式風(fēng)車是具有自動調(diào)節(jié)功能的風(fēng)力機械,被用來為水車提供原動力。在使用時,只需對風(fēng)車風(fēng)篷的帆索進行簡單的調(diào)整,便能適用于各種風(fēng)向,使風(fēng)車始終保持最佳的迎風(fēng)狀態(tài)...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言明末清初學(xué)者方以智所撰《物理小識》記:“用風(fēng)帆六幅車水灌田者,淮、揚海皆為之。”清代曾廷枚《音義辨同》卷七又記:“有若水車桔槔,置之近水旁,用篾篷如風(fēng)帆者五六,相為牽絆,使乘風(fēng)引水也?！眻D2-44　江蘇吳縣的臥軸...[繼續(xù)閱讀]

    鼓風(fēng)器廣泛用于炊事和陶瓷、冶鑄等需要高溫的手工行業(yè)。常言道:“有風(fēng)就有鐵?！闭撜咭詾?中國之所以很早就能冶煉生鐵和燒制瓷器,鼓風(fēng)器的改進起了很大作用。最早使用的鼓風(fēng)器是用獸皮制作的風(fēng)囊,古人稱作橐或囊橐?！抖Y...[繼續(xù)閱讀]