芋的生長發(fā)育期沒有明確的界限,可以根據(jù)葉片數(shù)目進行劃分,大體分為以下幾個時期:1.發(fā)芽期芋種休眠結束后便開始萌動,出土后至第一片葉平展為發(fā)芽期,山東菜農稱“一只耳”。第一片葉展開1/3時,葉片便開始進行光合作用,制造的...[繼續(xù)閱讀]

    1.對溫度的要求芋原產于高溫多濕地區(qū),屬喜高溫作物,高溫多濕有利于芋的生長發(fā)育和球莖的形成,而高溫干旱會使葉片枯死。芋發(fā)芽最低溫度10℃,多頭芋13～15℃為發(fā)芽適溫,多子芋12～13℃能正常發(fā)芽。生長期間要求20～25℃的環(huán)境溫...[繼續(xù)閱讀]

    近年來,我國出口農產品的質量安全水平逐年提高,企業(yè)的質量意識不斷增強,大部分農產品出口企業(yè)已擁有自己的生產基地,實現(xiàn)了標準化生產,并逐步建立起科學、有效的質量監(jiān)控體系,出口企業(yè)質量安全意識提高。但受整體農業(yè)生產...[繼續(xù)閱讀]

    1.露地開溝栽培按70厘米行距開溝,溝深20厘米。在溝底施有機肥及全元化肥,并與土壤混勻。按30厘米的株距播種,覆土深度以芋芽上2厘米為宜,生長季節(jié)分期培土。2.開溝覆膜栽培開寬50厘米,深20厘米的溝,并作成寬80厘米的壟。在壟兩邊...[繼續(xù)閱讀]

    山東地區(qū)雨量較少,冬季寒冷,全年無霜期為200～240天。芋的栽培有春茬和夏茬兩茬,春茬一般在4月上旬定植,夏茬在5月中旬前后播種,9月下旬至10月均可收獲,春茬產量較高。芋頭忌連茬,最好2～3年輪作一次。...[繼續(xù)閱讀]

    1.整地與施肥芋頭生長狀況與土壤條件極為密切,為獲得高產優(yōu)質的產品,以選擇土層深厚,疏松透氣、排水良好,保水力強、富含有機質的壤土或黏土為宜。芋頭忌連作,一般應實行3年以上的輪作,但不能與馬鈴薯、姜等需鉀多且易發(fā)生...[繼續(xù)閱讀]

    1.生產基地的選擇根據(jù)綠色食品生產對生產基地的要求,應選擇空氣清新,水質純凈,土壤未受污染或污染程度較輕,具有良好農業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)。大氣要求:基地周圍不得有大氣污染源,不得有有害氣體排放;大氣質量穩(wěn)定,符合綠色食品...[繼續(xù)閱讀]

    在芋頭生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、除草劑、生長調節(jié)劑等物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術,協(xié)調種植平衡,維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定,且經過有機認...[繼續(xù)閱讀]

    1.保鮮芋頭工藝流程:原料收購→沖洗→晾曬→搓毛→分級→稱重裝箱→入庫→裝集裝箱。①原料收購:要求收購原料圓形或橢圓形,芋肉呈白色,球莖高與其橫徑之比小于1.5,充分成熟,外表皮毛包被緊密,不存在腐壞、發(fā)霉、脫皮、芋肉...[繼續(xù)閱讀]

    1.芋頭淀粉①洗滌:將芋頭球莖上面粘附的泥土及雜物,用清水反復洗凈。②軋碎:洗凈的芋頭球莖,倒入拉絲機上附設的木箱內軋碎。如無拉絲機可用菜刀將芋頭切成小碎塊。③磨粉:將軋碎的芋頭碎塊放入磨口,磨成淀粉乳。④沉淀:用...[繼續(xù)閱讀]