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百科 - 白酒生產(chǎn) - 列表
第一節(jié) 己酸菌培養(yǎng)及應(yīng)用
第二節(jié) 丁酸菌的培養(yǎng)與應(yīng)用
第三節(jié) 細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酒精
第四節(jié) 其他細(xì)菌的培養(yǎng)和應(yīng)用
第一節(jié) 白酒菌種的選育
第二節(jié) 菌種復(fù)壯
第三節(jié) 菌種的保藏
第一節(jié) 白酒生產(chǎn)中的酶類
第二節(jié) 白酒生產(chǎn)中的酶類狀況
第三節(jié) 酶活力的測(cè)定
共178條
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