馬蹄酥

馬蹄酥是河北邯鄲市傳統(tǒng)名點,以酥軟甜香而備受歡迎。馬蹄酥的投料配方為:精粉20公斤、白砂糖5.5公斤、白稀5.5公斤、綿白糖3公斤、食油18.25公斤、桂花250克。制作時,將原料分別和制成皮面和酥面,再分別掛條、切劑,經(jīng)包酥、成型 ......（本文共 166 字 ）     [閱讀本文] >>