小麥

糧食類烹飪原料。又稱、來、��。屬禾本科植物。是黃河流域及其以北地區(qū)主糧之一。一般均磨粉供食,稱“面粉”。面粉按國家標準規(guī)定,可分為“特制粉”“標準粉”“普通粉”。質(zhì)量檢驗項目有加工精度、灰分、 ......    （本文共 431 字 ）     [閱讀本文] >>