乙基香蘭素

又稱3-乙氧基-4-羥基苯甲醛、乙基兒茶醛、波旁醛、Vanillal、Ethavan。白色至淺黃色條狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有濃厚的香草醛香氣,香氣較香草醛更香,香氣強度為香草醛的3～4倍。目前還未發(fā)現(xiàn)天然品。相對分子質(zhì)量166.18。熔點77～78℃ ......    （本文共 1777 字 , 13 張圖）     [閱讀本文] >>