乳

從哺乳動物的乳腺中分泌的一種具有膠體特性的生物學液體,是多種成分的混合物。最常用的是牛乳。乳的化學成分復雜繁多,但主要是由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、鹽類、維生素、酶類等所組成。乳中化學成分的含量會依奶牛 ......    （本文共 199 字 ）     [閱讀本文] >>