乙基麥芽酚

又名2-乙基焦袂康酸,學(xué)名2-乙基-3-羥基-4(4H)-吡喃酮,國外商品名Veltol-plus。白色或微黃色針狀結(jié)晶。具有焦糖和水果、面包香味。熔點89—92℃。易溶于熱水。水溶液呈酸性,與堿作用形成鹽,遇三氯化鐵顯示紫紅色,其濃溶液貯放于金屬 ......    （本文共 251 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>