面包

以小麥粉、酵母、食鹽、水為主要原料,并于烤制成熟前或成熟后在面包坯表面或內部添加適量奶油、人造黃油、蛋白、可可、果醬等輔料,經(jīng)攪拌面團、發(fā)酵、整形、醒發(fā)、烘烤或油炸等工藝制成的松軟多孔的食品。面包是谷物食品 ......    （本文共 919 字 ）     [閱讀本文] >>