二、食品添加劑發(fā)展概況

食品添加劑一詞盡管提出并不很早,但人們實(shí)際使用食品添加劑的歷史卻很久遠(yuǎn)。中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)制豆腐所使用的凝固劑鹽鹵,約在公元25—220年的東漢時(shí)期就有應(yīng)用,并一直流傳至今。公元6世紀(jì)時(shí)北魏末年農(nóng)業(yè)科學(xué)家賈思勰所著《齊民要 ......    （本文共 1977 字 ）     [閱讀本文] >>