五、食品添加劑的危害問題

食品添加劑除上述有益作用外,若使用不當也可能會有一定的危害性,特別是有些品種本身還有一定毒性。盡管早期人們往往缺乏足夠的科學證據(jù)表明使用某種食品添加劑是否安全,又盡管今天除偶發(fā)事件外幾乎沒有引起急性或直接毒 ......    （本文共 1532 字 ）     [閱讀本文] >>