一、氨基酸和蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一切生命體的重要組成部分,由20多種氨基酸以肽鍵相互連接而成的復(fù)雜高分子化合物,具有極其重要的生理作用;肽是由少量氨基酸以肽鍵相互連接而成,是分子量較小的有機(jī)化合物;氨基酸在生命體內(nèi)分為游離氨基酸和結(jié)合氨 ......    （本文共 5106 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>