四、碓

1.引言碓是用于谷物糧食加工的一種機械。它是在杵臼的基礎(chǔ)上發(fā)展而來,其功能與杵臼相同,只是動力源和操作方法不同。碓的杵槌、杵身皆為木質(zhì),杵頭的箍和齒為鐵質(zhì),臼窩為石質(zhì)。關(guān)于碓的文獻記載最早見于西漢末、東漢初桓譚 ......（本文共 712 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>