所屬欄目：食用植物油檢測
脂肪酸凝固點可根據(jù)SN/T 0801.17—2010的方法進行測定。該方法的主要步驟為:試樣用氫氧化鈉溶液皂化,將皂化液溶于水,加鹽酸中和,用熱蒸餾水洗滌分離出的脂肪酸,過濾并烘干,備用。熔化制備的脂肪酸,持續(xù)攪拌降溫,觀察溫度變化,當(dāng) ......（本文共 1235 字 ） [閱讀本文] >>
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