一、脂肪酸簡介

脂肪酸是構(gòu)成油脂的重要成分,其中亞油酸和α-亞麻酸在人體不能合成,屬于必須從食物中獲取的必需脂肪酸,且具有降低血脂、膽固醇及促進孕期胎兒大腦生長發(fā)育的作用,對人體有著重要意義,中國營養(yǎng)學會推薦n-6/n-3比值為(4～6)∶ ......（本文共 147 字） [閱讀本文] >>