七、一杯茶沖泡幾次為宜

北方人喜歡飲花茶,南方人喜歡飲紅茶、綠茶。無論哪種茶,沖泡都不宜超過3次。這是為什么呢?據(jù)分析,用沸水沖泡紅、綠、花茶3分鐘以后,第1次能溶出可溶物總量的50% 以上,第2 次為30%,第3 次為10%,第4次僅有1%～3%。從可溶物浸出情況 ......（本文共 268 字） [閱讀本文] >>