在我國歷史上,飲食生活可以說是一個社會的等級文化現象,肴饌的優(yōu)勝豐富也是富貴階級經濟實力和政治權力的直接表現。因此,只有通過上層社會的餐桌,才能理清中國冷盤形成與發(fā)展的軌跡。上層社會,尤其是君王貴族的宴饗,既隆 (共 915 字) [閱讀本文] >>
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 在我國歷史上,飲食生活可以說是一個社會的等級文化現象,肴饌的優(yōu)勝豐富也是富貴階級經濟實力和政治權力的直接表現。因此,只有通過上層社會的餐桌,才能理清中國冷盤形成與發(fā)展的軌跡。上層社會,尤其是君王貴族的宴饗,既隆 (共 915 字) [閱讀本文] >>