所屬欄目：大運(yùn)河文化
鍋蓋面是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食,屬于鎮(zhèn)江三怪之一,被譽(yù)為“江南的天下第一面”,亦位列于中國十大名面之一。清朝年間開始有了鍋蓋面。相傳,乾隆皇帝下江南時(shí),途經(jīng)鎮(zhèn)江張嫂子面店,張嫂子未曾想到皇帝駕臨,誠惶 ......（本文共 214 字 ） [閱讀本文] >>
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