如何鑒別香菇質(zhì)量

選購香菇時，應(yīng)從以下幾方面加以鑒別：香菇品質(zhì)總的要求是：體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質(zhì)干不碎。手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故。色澤黃褐，菌傘下面的褶裥要緊密細(xì)白，菌柄要短而粗壯，遠(yuǎn)聞有香氣， ......（本文共 366 字 ）     [閱讀本文] >>