二、與國(guó)外的差距

我國(guó)的發(fā)酵有機(jī)酸除檸檬酸和醋酸外,其他有機(jī)酸都是小規(guī)模生產(chǎn),設(shè)備陳舊落后,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,與國(guó)外同類產(chǎn)品缺乏對(duì)比數(shù)據(jù),故本文僅以檸檬酸作為與國(guó)外對(duì)比的產(chǎn)品。國(guó)外使用黑曲霉菌和酵母菌菌種,后者,異檸檬酸產(chǎn)生率很低 ......（本文共 1008 字 ）     [閱讀本文] >>