所屬欄目：酵母生產與應用
目前,國內外一般都按產品的用途進行分類。將酵母產品分為以下幾大類:(一)面包酵母類包括鮮酵母(壓榨酵母)和活性干酵母兩類。根據面團含糖量的不同,又可分為高糖酵母和低糖酵母。采用糖蜜、糧食為原料,將啤酒酵母菌通風保溫 ......（本文共 1366 字 ） [閱讀本文] >>
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