第一節(jié) 配料設(shè)備

所屬欄目：乳品技術(shù)裝備

第一節(jié) 配料設(shè)備

配料是冰淇淋生產(chǎn)過程中重要工序之一,圖11-1為冰淇淋配料流程圖。圖11-1冰淇淋配料流程圖配料過程包括粉料(白砂糖、奶粉)攪拌混合,熔油,添加添加劑、加水的配料;預熱均質(zhì);殺菌(85～90℃,5min);老化及CIP就地自動清洗過程。配料工 ......（本文共 781 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>


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