二、國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖現(xiàn)狀

所屬欄目：鲆 鰈 鰨

由于星突江鰈與牙鲆相比較,含有更多的膠原蛋白,肌肉強(qiáng)度(彈性)與牙鲆相比高1.7倍,高級(jí)不飽和脂肪酸(EPA)含量也是牙鲆的1.6倍;星突江鰈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感獨(dú)特,加之其耐運(yùn)輸、耐冷凍,冷藏后肉質(zhì)基本不變,是高級(jí)生魚(yú)片的主要材料。 ......（本文共 453 字 ）     [閱讀本文] >>


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