所屬欄目：山藥、芋頭安全生產技術
1.山藥仿生食品工藝流程:去皮切片→浸漂→烘干→磨碎→山藥精粉膨化→精練→成形→分切→浸漂→包裝→滅菌→成品。①去皮切片:將山藥去皮后切成長度為12厘米、厚度為2厘米的長方形塊狀,寬度可根據山藥的大小而定。②浸漂 ......（本文共 5739 字 ） [閱讀本文] >>
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